El pick up hotelero mide la variación en el número de habitaciones reservadas entre dos momentos en el tiempo. Esa definición es exacta y, por sí sola, insuficiente para entender qué información contiene el indicador. La definición describe el cálculo. Lo que el pick up hotelero realmente registra es mucho más específico: es una observación […]
Saber qué datos medir en un hotel independiente es el primer paso para dejar de gestionar por intuición. Muchos establecimientos miden ocupación y poco más. Cuando llega fin de mes y los números no cierran como se esperaba, la causa suele estar en algún lugar de la cadena de información que nadie estaba mirando: la
Hay un tipo de problema que cuesta caro, pero que cuesta más identificar: los problemas de data management hotelero. A diferencia de una falla técnica visible o una reserva que no llega, este problema opera en segundo plano: las decisiones se toman tarde, con información incompleta, o a partir de lo que alguien recuerda que
Un hotel en operación genera información de forma permanente: datos de ocupación en el PMS, tarifas en el channel manager, comportamiento de reservas en las OTAs, costos operativos en planillas Excel, métricas de reputación en Booking.com o TripAdvisor. El cuello de botella aparece en el último tramo: esa información rara vez llega al momento de
